Bewaren van groenten
Waarom bewaren?
Omdat wij teeltoverschot hebben. Omdat wij een teelt moeten oogsten voor een volgteelt. Omdat wij met groenten moeten vluchten voor de vorst!
Wij, tuiniers weten goed genoeg wanneer er overvloed is in de moestuin.
We weten ook dat de oermens geleerd heeft om barre winters te overleven door het bewaren van eetwaren. Dit is een algemeen probleem voor gans de natuur.
Besproken bewaarmethoden:
➢ Bewaren ter plaatse
➢ Bewaren in een kuil of hoop of kelder, met toch wel wat speciale gevallen
➢ Fermenteren van groenten
➢ Diepvriezen. Alhoewel de energieloze klassiekers de voorkeur verdienen gaan we toch ook de diepvriezer niet uit de weg. Er zijn namelijk een paar belangrijke gegevens en werkmethode’s die we beter leren kennen.
Heel wat informatie door de lesgever (Herman De Waele) op een leuke manier verpakt!
Organisatie: Tuinhier Gontrode-Melle. Ook niet-leden zijn welkom! De inkom is gratis voor leden van Tuinhier Gontrode-Melle, andere personen betalen 4€ inkom ( = gratis drankje).
Wanneer? Vrijdag 20 sept 2024 van 19u30 tot 22u10
Locatie? GOC Gontrode, Geraardsbergsesteenweg 94, 9090 Melle
Meer info nodig? Stuur een email en/of bezoek onze website
--
Tijdstip
Datum: 20-9-2024
Uur: 19:30u
Locatie
GOC
Geraardbergsesteenweg 94MELLE 9090
Contact Informatie
DE KINDER Guy
Tel: 093308812Email: gdekinder@gmail.com
Menu
Word lid
<< Terug
